Rainbow Popsicles – برد قوس قزح

Spring conjures images of sunshine and flowers, but this spring has been thoroughly soggy with rain, rain, and more rain. You’d think with all this wet weather, we’d at least get a few rainbows, but despite some serious rainbow sleuthing with my daughter over the past few weeks, we haven’t spotted a single one. A Friend Of Mine took matters into her own hands and made these cheery rainbow popsicles.

Made with fresh lemonade, orange and pomegranate juice, these popsicles are juicy and sweet rainbow treats. Rainbow popsicles are pretty easy to make, but they take time since each layer needs to freeze before you add the next one. This basic recipe is also a great jumping off point for your own custom-color and flavor combinations.

Homemade Rainbow Popsicles
makes twelve  popsicles

1 cup sugar
1 cup water
2 tablespoons light corn syrup
2 cups pomegranate juice
3 cups lemonade
1 cup orange juice
food coloring (natural food coloring is available at some health food stores)
Dixie cups
wooden popsicle sticks

In a medium sauce pan, heat the sugar and water over medium heat. Bring to a boil, and stir until sugar has dissolved. Remove from heat, and stir in the corn syrup. Set aside to cool.

Next, prepare and chill the liquid layers:

Red: combine 1 cup pomegranate juice, 2 tablespoons simple syrup, and 2 drops red food coloring.
Orange: combine 1 cup orange juice, 2 tablespoons simple syrup, and 1 drop red and 1 drop yellow food coloring.
Yellow: combine 1 cup lemonade, 2 tablespoons simple syrup, and 1 – 2 drops yellow food coloring.
Green: combine 1 cup lemonade, 2 tablespoons simple syrup, and 1 – 2 drops green food coloring.
Blue: combine 1 cup lemonade, 2 tablespoons simple syrup, and 1 – 2 drops blue food coloring.
Purple: combine 1 cup pomegranate juice, 2 tablespoons simple syrup, and 2 drops blue and 1 drop red food coloring.

Pour the red layer into your Dixie cups, to about 1/4” thickness, and freeze for 30 minutes. Add the orange layer, in the same way, and freeze for another 30 minutes. Place the sticks in the center (the two layers should hold them pretty well), pour in the yellow layer, and freeze for another 30 minutes. Add the green, blue, and purple layers in the same fashion. The purple will come very close to the top of the cup, so handle carefully. Allow the popsicles to freeze for 3 hours, though for optimal curing, let them freeze overnight.

There will be some simple syrup leftover–keep it in your fridge for future popsicle, lemonade, or cocktail making.

To serve, simply make a small incision in the rim of the Dixie cup and tear the cup off.

المصاصات قوس قزح محلية الصنع
يجعل 12 المصاصات

1 كوب سكر
1 كوب ماء
2 ملعقة طعام  شراب الذرة
2 كوب عصير الرمان
3 أكواب عصير الليمون
1 كوب عصير برتقال
تلوين الطعام طبيعي تلوين الطعام متوفرة في الجمعيات
اكواب بلاستيك
عصي الخشبية

في مقلاة  متوسطة، تسخين السكر والماء على نار متوسطة الحرارة تقديمهم ليغلي، ويحرك حتى السكر قد ذاب. ترفع من حرارة، واضافة شراب الذرة. يوضع جانبا ليبرد

وإعداد والبرد طبقات السائل

الحمراء: الخلط بين 1 كوب عصير الرمان، 2 ملاعق طعام من خليط السكر والماء والشراب، و 2 قطرة أحمر تلوين الطعام.
البرتقالي: الخلط بين 1 كوب عصير برتقال، 2 ملعقة طعام من خليط السكر والماء والشراب،  و 1 أحمر قطرة و قطرة تلوين الطعام الأصفر.
أصفر: 1 كوب عصير الليمون الجمع، 2 ملاعق طعام من خليط السكر والماء والشراب، و 1 – 2 قطرات تلوين الطعام الأصفر.
الخضراء: 1 كوب عصير الليمون الجمع، 2 ملاعق طعام من خليط السكر والماء والشراب، و 1 – 2 قطرات تلوين المواد الغذائية الخضراء.
الزرقاء: 1 كوب عصير الليمون الجمع، 2 ملاعق طعام من خليط السكر والماء والشراب، و 1 – 2 قطرات تلوين الطعام باللون الأزرق.
الأرجواني: الخلط بين 1 كوب عصير الرمان، 2 ملاعق طعام من خليط السكر والماء والشراب، وقطرات 2 أزرق و 1 التلوين الطعام باللون الأحمر.

صب طبقة حمراء في الكؤوس البلاستيك، وتجميد لمدة 30 دقيقة. إضافة طبقة البرتقالي، في نفس الطريق، وتجميد لمدة 30 دقيقة. وضع العصي في المركز (طبقتين ينبغي أن تعقد لهم بشكل جيد جدا)، تصب  الطبقة الصفراء، وتجميد لمدة 30 دقيقة. إضافة طبقات الأخضر والأزرق والأرجواني وبنفس الطريقة. الأرجواني سوف يأتي قريبا جدا من أعلى الكوب، والتعامل مع ذلك بحذر. السماح للاعواد لتجميد لمدة 3 ساعات،  والسماح لهم بتجميد ليلة كاملة

سيكون هناك بعض بقايا شراب بسيط، يبقيه في الثلاجة لالمصاصة في المستقبل، عصير الليمون، أو صنع الكوكتيل

لخدمة، وجعل مجرد شق صغير في حافة الكأس ديكسي وتمزيق كأس قبالة

Thank You Babble & Thanks For The Recipe, & Thanks For Letting Me At The Source On The Pic haha ;p
Via Babble

Posted on June 19, 2012, in Recipes. Bookmark the permalink. Leave a comment.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s