Cinnamon Roll Cake – طريقة السينامون كيك رول

Imagine Having Some you know who is allergic to cinnamon. Can you believe it? A life without cinnamon.
No snickerdoodles? No pumpkin pie? No monkey bread? No cinnamon rolls????
 
 
Like this cake recipe. I don’t know if I ever had a doubt in my mind that the two of us would be good friends, and I was right. Plenty of cinnamon goodness, with the slight tang of cream cheese, all rolled together with fluffy cake. It is faster and easier to make than real cinnamon rolls, and still delivers a great cinnamon taste.
I love how it looks drizzled with glaze and sliced into pieces. It would be the perfect pick-me-up or thank you for the cinnamon lover in your life. 
 
Especially if that cinnamon lover is you.
 
 
 
Cinnamon Roll Cake
 
Ingredients:
 
For the filling
1 package (8 oz) cream cheese
1/2 cup granulated sugar
1 T cinnamon
1 large egg
 
For the cake
3 large eggs
3/4 cup granulated sugar
1 cup all-purpose flour
1/4 tsp baking soda
1/3 cup water
1 1/2 tsp vanilla extract
 
For the glaze
1 cup powdered sugar
4-5 tsp milk
1 1/2 tsp vanilla extract
 
Directions:
 
Making the cinnamon filling
1. Preheat oven to 375 degrees. Line a 15×10 jelly-roll pan with parchment paper and spray lightly with non-stick spray. 
 
2. In a medium bowl, using an electric mixer set on medium speed, beat cream cheese, sugar and cinnamon until smooth. Beat in egg. Pour filling into pan; spread evenly. (This is easiest to do with the back of a teaspoon.) Refrigerate.
 
Making the cake
1. Meanwhile, in a large bowl, using an electric mixer set on high speed, beat eggs until light and fluffy, about 2 minutes. Gradually add sugar and continue beating until thickened, about 2 minutes longer.
 
2. In a medium bowl, combine flour and baking soda.
 
3. On low speed, gradually blend flour mixture into egg mixture, beating just until combined. Add water and vanilla; beat until combined.
 
4. Pour batter over cinnamon filling; spread evenly to cover. 
 
5. Bake until cake springs back when pressed in center, about 20 minutes.
 
6. Invert cake onto the back of a baking sheet and carefully peel away parchment paper. Cut cake into 5 lengthwise strips. (A pizza cutter works well for this.)
 
7. Roll up one strip jelly-roll fashion. (You must do this while the cake is warm) Place cut side down on a serving platter. With filling facing in, wrap remaining strips around the first strip to form one large spiral. Let cool.
 
 
Making the glaze
1. In a medium mixing bowl, combine powdered sugar, milk and vanilla; stir until mixture forms a thick glaze. Drizzle over top of cake. Let stand until glaze sets. Cut into wedges and serve. (This cake is best served within a day of making it.)
القرفة رول كعكة

 
المقادير:
 
لملء
1 حزمة (8 أونصة) جبنة كريم فيلاديلفيا
حبيبات السكر 1/2 كوب
1 قفشة القرفة
1 بيضة كبيرة
 
للكعكة
3 بيضات
حبيبات السكر 3/4 كوب
1 كوب طحين
1/4 ملعقة شاي بيكينج صودا
1/3 كوب ماء
1 1/2 ملعقة شاي من الفانيليا
 
لكريمة السينامون
1 كوب سكر بودرة
5 ملعقة شاي من حليب
1 1/2 ملعقة شاي من الفانيليا
 
اتجاهات:
 
جعل الحشوة القرفة
سخن الفرن الى 375 درجة ثم اخذوا ماعون مستطيل رشوا بالدهن عشان ما يلزق الكيك ليما تخبزون الكيكة و يفضل استخدام اوراق الي تمنع اللصق مع الدهن.. يعني الورقة عليها دهن
 
  في وعاء متوسط الحجم، باستخدام خلاط كهربائي تعيين على سرعة متوسطة، خلطوا الجبن والسكر والقرفة حتى تصبح ناعمة. خلطوا البيض. صب تعبئة في مقلاة، موزعة بالتساوي. (وهذا هو أسهل أن تفعل مع الجزء الخلفي من ملعقة صغيرة.) بعدين تنحط بالثلاجة.
 
صنع الكعكة
   في وعاء كبير، وذلك باستخدام خلاط كهربائي وضع في سرعة عالية،خلطوا البيض حتى حوالي دقيقتين . إضافة السكر تدريجيا ويستمرخلط حتى تصبح ثقيلة، حوالي دقيقتين لفترة أطول.
 
  في وعاء متوسط الحجم، وخلطوا الدقيق والبيكينج صودا
 
  على سرعة منخفضة، ومزج تدريجيا خليط الدقيق إلى خليط البيض، والخلط معا تخلط بالكامل ثم الاضافة. يضاف الماء والفانيليا،و تخلط بالكامل.
 
  قبل لا تصبون خلطة الكيك… اخذوا حشوة القرفة و صبوها تالي صبو خلطة الكيكة فوقها
 
  تخبز الكعكة حتى 20 دقيقة.
 
 تالي قلبوا الكيكة على صينية كبيرة و شوي شوي شيلوا الاوراق الي استخدمتوها عند الخبز .. بعدين قصوا الكيك بالطول عشان يصير عندكم 5 شرايط من الكيك
 
  لفو الكيكة مثل الي بالصورة بس خلو الحشوة فق عشان تكون داخل الكيكة مو برة. (لازم تسوونها والكيكة حارة) مع تعبئة في مواجهة، تالي لفوا باجي الشريط حول الكيكة عشان تشكل دوامة. تالي خلوها تبرد
 
 
جعل الصقيل
  في وعاء خلط متوسط، خلطوا الباودر شكر، والحليب والفانيليا، يقلب حتى خليط يشكل سطح أملس سميك. رذرذ على أعلى من الكيكة. نطروا شوي علشان تصك الصقيل ! و بالعافية
Via HeatOvenTo

Posted on June 7, 2012, in Recipes and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink. 1 Comment.

  1. شكراا على الترجمة 🙂
    ابداع ماشاءالله “,,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s